أنشئت مخابز الغرافة  الآلية في عام 1978م وكانت بإسم مخبز الغرافة وكان متداول بين الناس بإسم مخبز (بن محين) نسبة الى مؤسسها  المغفور له بإذن الله محمد بن راشد المحين وكان عبارة عن فرن من الطابون (فن يدوي)

ثم تطوّر وتحول الى فرن نصف آلي.

بداية الإنتاج

بدأ الإنتاج في عام 1978م بحدود (15)  كيس طحين يومياً عندما كان الفرن يدوياً وبعد أن أصبح نصف آلي كانت الكمية بحدود .(35) كيس طحين يومياً

انضمام (إبراهيم هاشم السيد) كشريك في مخابز الغرافة الآلية

في عام 1997م انضم (إبراهيم هاشم السيد) كشريك مساهم بنسبة 50% في مخابز الغرافة الآلية وتولى الإدارة واستطاع في فترة وجيزة ان يحول المخبز من نصف الى (آلي) وبمسمى مخابز الغرافة الآلية  وتم نقله إلى مبنى مجاور للمبنى القديم الذي تم إزالته.

توسعة وتطوّر عمل مخابز الغرافة الآلية

بعد الإنتقال الى المبنى الجديد الذي تم تصميمه ليواكب النلقة النوعية للمخابز وذالك بإفتتاح صالة عرض تتكون من ميزانين (عرض وتصنيع )  وتم إدخال أصناف عديدة من المخبوزات والفطائر والحلويات بأنواعها الشرقي والغربي وغيرها من الأصناف بجودة عالية ومذاق وطعم مميز تلبي أذواق مرتادي المخابز بأسعار مناسبة ومنافسة . ومع مرور الوقت اصبحت مخابز الغرافة الآلية تستقطب كثيرمن الزبائن من مختلف مناطق الدوحة ، بالإضافة إلى العقود والتوريدات لبعض مؤسسات الدولة.

الإنتاج الحالي

تنتج مخابز الغرافة الآلية بمعدل (40000) حبّة خبز يومياً و (7500) حبّة روتي يومياً عدا الأصناف الأخرى من الحلويات التي تقدر بحدود الطن والطن والنصف في مواسم الأعياد.